こんにちは。
EC事業部の佐藤です。
９都道府県での緊急事態宣言が延長で調整…というニュースを見ました。
飲食業界は、最も苦しい時期を過ごしている業界だと思います。
しかし、コロナ渦で急速に注目されるのは
ゴーストレストランとは？
ゴーストレストランとは、リアル店舗を持たず、
フードデリバリーやテイクアウトに特化した飲食店のことです。
リアル店舗があっても、それ以外にWebサイトやアプリや電話で注文をとっています。
お客様ががスマホやPCから注文すると、
スマホやタブレットなどに直接入る仕組みになっています。
例えば夜にバーを経営していたお店が
昼間に「焼き鳥屋」としてデリバリーだけの店舗を運営したり、
キッチンだけを借りて運営する形もあります。
テイクアウト・デリバリーの需要増
もちろん既存飲食店は売り上げ減少に伴い
コロナ対策も理由ではあると思います。
しかし、何よりも簡単で手軽！
いつでもお客様がスマホから注文できる便利さを再確認したということも
テイクアウトやデリバリーが普及している大きな理由だと思います。
飲食店は立地や口コミが重要ですが、
ゴーストレストランは立地なども関係なく、低コストでオープンすることができます。
飲食店に不向きな場所でも料理ができれば
シンプルに美味しそうかどうかになります。
飲食店には危機でもあるが、チャンスでもある
飲食店にとって苦しい状況が続いていますが
ゴーストレストランなど新しい可能性につながると
前向きに捉えることも大切ですよね。
補助金などを活用して、新しい事を始める方も多くいます。
無店舗型外食開業サービス
弊社では無店舗型外食開業サービスを開始しました。
ポイントは、「店舗は厨房」、「テイクアウトやデリバリーをオンライン化」する方法です。
インターネットでの注文は
24時間365日、事前に注文が可能になります。
・特典
自社のオウンドメディアサイト
通販サイト
上記２つのサイトを
店舗向けに弊社で制作いたします。
販売手数料はかかることなく、
加盟金のみをいただく予定です。
当社の運営ノウハウでサポートしながら、
システムやサイトを制作していきます。
集客、チラシ、SEO、ネット通販など、
ブランディング活動を全てセットとして提供します。
一緒に無店舗型のお店を作りましょう。
先行案内を開始しました。
コチラから
気軽に相談もお待ちしています！
